1、家庭自制柿子饼的方法如下1 选材与准备 选择果大含水量适中无病虫害不软烂的柿子，最好挑选无核或少核的品种 柿子应色泽金黄略带红色，萼尖薄黄，这样的成熟果最佳 柿子要适时采收，过早或过迟都会影响柿饼的质量2 刨皮 使用铁刨子将柿子的外表硬皮刨净，保留接近柿子萼盘和果梗的梗皮3 晒制。

2、家庭自制柿子饼的方法如下1 选择柿子 挑选果大含水量适中无病虫害不软烂的柿子，最好为无核或少核品种 外观色泽金黄略带红色，萼尖薄黄的成熟柿子最佳 柿子要适时采收，过早或过迟都会影响柿饼的质量2 刨皮 使用铁刨子将柿子外表硬皮刨净，保留接近柿子萼盘和果梗的梗皮3。

3、制作家庭柿饼的方法如下1 选料与准备 选择柿子挑选果大含水量适中无病虫害不软烂的柿子，最好为无核或少核品种，色泽金黄略带红色，萼尖薄黄的成熟果最佳 清洗与擦干将柿子洗净后擦干，确保表面无水分2 刨皮 去除外皮使用铁刨子将柿子的外表硬皮刨净，但保留接近柿子萼盘。

4、制作柿子饼的方法如下1 选择柿子 选择果大含水量适中无病虫害不软烂的柿子，最好挑选无核或少核的品种 外观色泽金黄略带红色，萼尖薄黄的成熟柿子最佳 柿子要适时采收，过早或过迟都会影响柿饼的质量2 晒柿与捏饼 将选好的柿子外表硬皮刨净，保留接近柿子萼盘和果梗的梗皮。

5、晒柿子饼的做法用料柿子 78个步骤1柿子红了，选择肉质坚硬果实端庄，果顶平坦，无纵沟，无核，充分成熟的柿子2柿子去皮，果皮转圈削下，皮均匀削薄3将柿子和柿子皮一起晾晒，选空气流通，清凉卫生的地方，架高暴晒4晚间盖好，防露水，暴晒两天的柿饼，柿饼外皮已经变色。

6、柿饼子的详细制作方法如下一选果 制作柿饼的首要步骤是选果应选用充分成熟的柿子，这些柿子的肉质应坚硬，果形要端正，果顶平坦或微突起，无纵沟含糖量高的少核或无核品种更为理想在挑选过程中，要剔除有机械伤和虫害的果实，以确保柿饼的品质二去皮 去皮是制作柿饼的关键步骤之一。

7、柿子饼的制作方法 陕西小吃柿饼，从小吃到大，记忆中甜甜的味道又到了柿子丰收的季节，柿子寓意“柿柿如意”，用红通通的火晶林子做个柿饼，解解馋这样做的柿饼香甜软糯，不油不腻 准备材料 软柿子6个 面粉150g 糯米粉100g 馅料核桃仁花生黑芝麻等 抢首赞 评论 分享 举报。

2025年天天彩资料大全 8、柿饼的家庭晒制方法主要包括以下步骤首先，需要准备好新鲜的柿子，最好选择肉质坚硬果实端庄果顶平坦无纵沟无核且充分成熟的柿子将柿子放在淡盐水中浸泡几分钟以清洗杀菌，然后用纸巾吸干表面的水分，放在阴凉处晾干接下来是削皮，使用刮皮刀将柿子的表皮削掉，注意保留柿子把儿，以防止柿子。

9、柿饼的家庭做法如下1 准备柿子 将购买的柿子用清水洗净，去掉水分 用水果刀削掉柿子表面的硬皮2 晒制柿子 将削好皮的柿子摆放在干净的竹屉上 放在通风良好的环境下晒制，直到柿子表面干枯且变得紧巴巴 用手轻轻将柿子压制成小饼状，注意不能过分用力以免挤破3 再次晒制。

10、制作柿子饼又称柿饼是一种传统的食物加工方法，主要通过脱涩去皮晾晒和干燥等步骤将新鲜柿子转化为耐储存的甜味干果以下是家庭自制柿子饼的详细步骤和注意事项材料与工具准备 柿子选择果肉饱满成熟但未软化的柿子硬柿最佳，如磨盘柿牛心柿等工具削皮刀棉线或竹签透气晾晒网架或竹筛干净容器。

11、家庭柿饼的制作方法主要包括采摘柿子去皮晾晒捏饼和封箱出霜等步骤首先，要挑选合适的柿子最好选择硬且颜色呈现黄色的柿子，这样的柿子成熟度适中，既不会过于涩口，也便于后续加工如果柿子屁股部分有一点软，但头上很硬，也是可以使用的避免选择过于软烂或有破损的柿子接下来是去皮环节。

12、油煎将成型的柿子饼放入平底锅中，用中小火油煎煎至两面金黄即可出锅烤制将柿子饼放入预热好的烤箱中，根据烤箱的功率和柿子饼的大小，设定适当的温度和时间进行烤制烤至表面微焦且内部熟透即可注意事项 在制作过程中，可以根据个人口味决定是否添加糖分如果不喜欢太甜，可以不加糖或只。

13、如下可以先将柿子放在开水里浸泡一分钟左右，然后把它晾起来，接着放在有太阳的地方晒干，这样柿饼就做好了食材柿子300克方法1把柿子浸泡一分钟 先在锅中烧水，然后把柿子放进去浸泡一分钟左右，接着再将它拎出来，然后晾在通风的地方2放在阳台上暴晒 然后再把柿子摆放在漏风的烤网上。

14、将压制好的柿子重新摆放在竹屉上，继续晒制大约十天以后，柿子饼晒得差不多时，再次用手进行压制，方法与第一次相同保存与上霜将晒制好的柿饼放入小缸中，确保柿饼之间不会相互挤压用保鲜膜将小缸封起来，并盖好盖子，然后放在阴凉的地方保存等待柿饼上霜，即柿饼表面出现一层白色的糖霜后。

15、制作简单好吃的柿子干饼，可以按照以下步骤进行选择柿子挑选标准选择青皮且摸起来硬硬的柿子这样的柿子还未完全成熟，适合晒成柿饼处理柿子摘掉柿子屁股上及周边的花蒂，并用刷子刷洗干净然后，用刀将柿子的皮削去晾晒柿子摆放柿子将处理好的柿子摆放好，确保每个柿子之间留有一定的空隙。